丈夫な正本牛刀切付型 31cm 片刃尺研ぎ済み鏡面のような光沢目立った傷や汚れなし

HOT ! 丈夫な正本牛刀切付型 31cm 片刃尺研ぎ済み鏡面のような光沢目立った傷や汚れなし

※smp1dawekudus.sch.id 限定モデル
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丈夫な正本牛刀切付型 31cm 片刃尺研ぎ済み鏡面のような光沢目立った傷や汚れなしの詳細情報

もともとは厚口牛刀の尺二(定価57,200円)でしたが、使い込んだ後に自作で切付型に加工したため、現在の刃渡りは約31cmです。
右利き用の片刃仕様で、柳刃や筋引きと同様の用途にも使えます。
やや厚みもあるため、魚のおろしや切り付けなど、幅広く対応可能です。
表面にはバフをかけており、鏡面仕上げとまではいきませんが、かなり光沢があります。
バフ仕上げにより、通常の鋼の包丁に比べて錆びにくくなっています。
柄も傷みはなく、まだまだ十分に使える状態です。
刃付けは以下の砥石を使用しています
： #120 → #1000 → #2000 → #4000 しっかり刃付けしてあるので、到着後すぐにお使いいただけます。
発送前にはサビがない状態を最終確認してから梱包しますが、現在は湿度の高い時期のため、配送業者での保管環境によっては、到着時に若干のサビが発生している可能性もあります。その点をご理解の上、ご検討ください。
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カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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