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2025年最新作が続々入荷中！フランスのパン技術詳論レイモンカルベル著♥に近い最終値下げスタート！

フランスのパン技術詳論レイモン

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HOT ! 2025年最新作が続々入荷中！フランスのパン技術詳論レイモンカルベル著♥に近い最終値下げスタート！

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2025年最新作が続々入荷中！フランスのパン技術詳論レイモンカルベル著♥に近い最終値下げスタート！の詳細情報

「フランスのパン技術詳論」
レイモン・カルベル著
パンニュース社

本国フランスでそして日本でもパンの神様と言われたレイモン・カルベル氏の技術著作をかの清水弘煕氏が翻訳。

昔と今では小麦粉の性質が変わってしまった、
とお嘆きの方もご一読の価値があるかと思います。

若い頃に購入し自宅保管していたものです。
ページに折り目はなく、特に目立った傷や汚れはありませんが素人保管ですので、ご了承いただける方にお願いいたします。

カテゴリー:

本・雑誌・漫画##本##健康・医学

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